Mi chiamo Lorena Giovenzana e negli anni ho sviluppato un crescente interesse verso la salute e la cucina.

Ho così deciso di approfondire questi due aspetti, che a prima vista potrebbero sembrare avere direzioni divergenti, fondendoli in unico sapere.

Un tipo di alimentazione che attinge dalla biologia della nutrizione e al contempo dalla Medicina Tradizionale Cinese e dalla Macrobiotica, da sempre attente alla diffusione di una cucina che non sia solo sana ed appagante ma anche volta alla prevenzione e al supporto della salute.

Nelle serate divulgative parleremo di stagionalità e scelte consapevoli che fanno bene a noi e all’ambiente in cui viviamo, impareremo a conoscere la grande varietà di cereali, verdure e legumi che l’Italia offre e a cucinarle in modo di ottenere il massimo apporto energetico.

Introdurremo l’uso di cibi e condimenti di tradizione orientale utili al supporto della salute.

Tratteremo argomenti specifici quali:

Nella consulenza i consigli generali discussi nelle serate divulgative verranno cuciti sulla persona.

Siamo tutti diversi e ognuno con necessità e stili di vita che vanno presi in considerazione. Non esiste una dieta che vada bene per tutti.

Creeremo insieme la proposta più adatta a ciascuno per lavorare sulla prevenzione o in presenza di disturbi cercheremo, con l’alimentazione e alcuni rimedi, di sostenere la salute abbassando sintomi ed effetti collaterali.

L’obiettivo sarà quello di instaurare nuove abitudini nell’ alimentazione quotidiana, con piatti a base di cereali e di verdure, con grande attenzione agli stili di cottura e alla frequenza d’uso.

Con l’aiuto della consulenza e con il passare del tempo, queste indicazioni potranno diventare il punto di partenza per un’auto gestione della propria salute.